Imballaggio di posate bio a uso professionale a Bari

Materiali biodegradabili

Un materiale si definisce compostabile invece, se può essere un tipo di materiale degradabile mediante l’azione di organismi, e quindi biologicamente, producendo diossido di carbonio, acqua, composti inorganici e biomassa (compost) in un periodo di tempo controllato e rispettando determinate condizioni.

L’azienda produce i propri imballaggi per numerose tipologie di clienti: dalla ristorazione collettiva di aziende, grandi mense, fast food, da aziende di catering che forniscono pasti per ospedali, scuole, asili a quelle che lavorano per importanti compagnie aeree. Le operazioni di imballaggio sono eseguite tramite macchinari estremamente sofisticati che garantiscono uno standard di lavorazione su larga scala garantendo sempre un massimo livello qualitativo e che riducono al minimo il contatto manuale con le posate in modo da garantire la massima igiene in ogni fase di lavorazione. 

POLPA DI CELLULOSA VS PLASTICA MONOUSO

La polpa di cellulosa è un materiale completamente naturale, compostabile e con innumerevoli pregi, tra cui la resistenza ad

alte temperature (oltre i 200° C), caratteristica che dà la possibilità di impiegarla per bevande o piatti caldi. Questa peculiarità non

incide sul compostaggio, processo su cui agiscono anche umidità e presenza di enzimi e batteri. Per la decomposizione dei

materiali, la norma EN 13432 prende come riferimento proprio la cellulosa: dalle molteplici esperienze analizzate, i piatti in

polpa si degradano in tempi anche più brevi rispetto a quelli previsti dalla norma.

I prodotti in polpa di cellulosa rispettano quindi parametri tecnici e ambientali volti ad un’attenzione particolare alla derivazione,

trasformazione e smaltimento dei materiali. Il Parlamento europeo ha d’altronde approvato entro il 2021 il divieto al consumo di

quegli oggetti in plastica monouso - piatti, posate, cannucce, cotton fioc, miscelatori per bevande e bastoncini per palloncini -

che costituiscono il 70% dei rifiuti marini. A causa di questa decisione attesa e storica, irreversibile e non più rinviabile, locali e

attività si stanno attrezzando per non farsi trovare impreparati.

La sostenibilità dell’usa e getta è spesso trascurata, tanto che non si considerano le conseguenze che alcuni materiali

possono avere non solo a livello ambientale, ma anche sulla salute; i prodotti in polpa risolvono questi problemi e ci

consentono di usarli senza timori, grazie al fatto di essere idonei al contatto con gli alimenti secondo le normative europee.

Il monouso è utile in contesti di continuo ricambio di stoviglie e garantisce sicurezza in luoghi particolarmente

affollati, senza perdere qualità nel design e nei materiali.

Due delle piante da cui si ricava la polpa di cellulosa - quelle che permettono di classificarla come completamente

naturale, di origine vegetale e senza aggiunta alcuna di componenti chimici - sono la canna da zucchero e il bamboo.

Negli ultimi anni, quest’ultimo dall’arredo e l’edilizia si sta facendo conoscere e apprezzare anche nel mondo della

ristorazione. I prodotti in bamboo sono infatti leggeri, ecologici e piacevoli al tatto e la loro fibra è ‘viva’ e atossica, biodegradabile

ed ecocompatibile. Dal punto di vista ambientale, poi, il ciclo di vita del bamboo non è soggetto a sfruttamento

intensivo, rendendolo disponibile e benefico per l’ecosistema forestale.